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Perfeito para compartilhar em momentos especiais, este kit reúne uma seleção exclusiva de queijos premiados, charcutaria artesanal, e acompanhamentos que proporcionam uma experiência gastronômica completa e inesquecível. Ideal para servir 4 a 6 pessoas, é a escolha perfeita para festas, reuniões ou celebrações.
O kit inclui:
1. Canastra Casca Florida (250g)
Uma interpretação inovadora do tradicional queijo Canastra, com casca mofada que traz textura macia e um sabor complexo. Perfeito para quem busca sofisticação em queijos artesanais.
Sugestão de harmonização:
Aprecie com geleias cítricas, mel ou frutas frescas, e vinhos brancos estruturados.
2. Figueira (300g)
Produzido pela Fazenda Atalaia, este queijo vibrante de cor alaranjada e textura cremosa encanta com seu sabor levemente adocicado e fermentação propiônica suave.
Sugestão de harmonização:
Combine com frutas frescas, como peras ou figos, e vinhos brancos ácidos, como Sauvignon Blanc.
3. Amazonito (200g)
Inspirado no clássico cheddar inglês, o Queijo Amazonito, da BelaFazenda, combina tradição e inovação com sua vibrante coloração de spirulina e textura amanteigada. Possui notas de creme de leite e caramelo, oferecendo uma experiência delicada e visualmente encantadora.
Sugestão de harmonização:
Aprecie puro, com frutas frescas, ou acompanhado de vinhos leves e frutados.
4. Lua Cheia (250g)
Um dos queijos mais premiados do Brasil, o Lua Cheia é maturado por 3 meses e apresenta uma textura cremosa e sabores complexos que evoluem para notas de cogumelos e nozes.
Sugestão de harmonização:
Ideal com mel, frutas secas e vinhos brancos leves.
5. Duzu (300g)
Inspirado nos queijos azuis italianos, o Queijo Duzu oferece a intensidade de um azul clássico, com um toque artesanal brasileiro. Maturado por 30 dias, combina perfeitamente com mel e bebidas doces, como vinho do porto.
Sugestão de harmonização:
Mel e vinhos de sobremesa.
6. Presunto Cru (80g)
Artesanal e de altíssima qualidade, este presunto cru é maturado por 90 dias e defumado com serragem de abacateiro, oferecendo um sabor sutil e sofisticado.
Sugestão de harmonização:
Sirva com figos frescos, melão, ou vinhos tintos envelhecidos.
7. Geleia de Framboesa (240g)
Com sabor doce e levemente ácido, esta geleia é o acompanhamento perfeito para equilibrar os sabores intensos dos queijos e do presunto cru.
Peso total aproximado: 1,6kg.
Crie sua tábua com o Kit Tábua Completa e encante seus convidados com uma experiência gastronômica sofisticada e inesquecível!
